Pomodori Cuore
Come sappiamo tutti, fu Cristoforo Colombo a portarcelo dalle Americhe e da allora le varietà si sono fatte infinite. Noi lo raccogliamo maturo al mattino e lo trovi in vendita al pomeriggio! Il cuor di bue ottimo da crudo, particolarmente gustoso a pasta morbida.
I pomodori cuore sono un ortaggio particolarmente apprezzato per la loro forma insolita, simile a quella di un cuore, ma anche per il loro sapore dolce e delicato, che li rende perfetti da gustare crudi in insalata o da utilizzare come ingrediente di base per la preparazione di sughi e salse. Grazie alla loro polpa soda e compatta, i pomodori cuore si prestano bene ad essere farciti e gratinati, ma anche ad essere utilizzati per preparare piatti vegetariani e vegani a base di cereali o legumi. Inoltre, la loro forma originale e il loro colore rosso intenso li rendono un ingrediente molto decorativo, ideale per dare un tocco di originalità e allegria ai tuoi piatti.
