Peperoni Corno
Li coltiviamo, solo in serra così da proteggerli da malattie e insetti, gli unici ammessi sono le api per l’impollinazione. Sapevi che si chiamano così perché Cristoforo Colombo li barattava con un tipo di pepe? Da qui il nome “peperone”. Quelli a corno rossi e gialli particolarmente dolci.
I peperoni corno sono un tipo di peperone dal caratteristico aspetto allungato e dalla polpa spessa e dolce, che li rende ideali per essere ripieni e cotti al forno, oppure per essere utilizzati crudi nelle insalate per aggiungere un tocco di croccantezza e freschezza. Sapevate che se consumati crudi contengono il triplo della vitamina C dell'arancia, oltre che essere diuretici, antiossidanti e far bene alla pelle. Cosa dire di come servirli a tavola? Affettati crudi nelle insalate o cotti al forno, spadellati, in gustose peperonate o grigliati sono uno dei piatti forti delle nostre estati!
