Melanzane Tonde
Noi coltiviamo le melanzane tonde in serra con le reti antinsetto, così evitiamo trattamenti inutili. Una piccola curiosità sul loro nome, deriva da mela-insana, poiché gli antichi pensavano facesse male, niente di più falso! Sono ricche di fibre, antiossidanti e fanno bene alla pelle. In cucina sono indispensabili per la preparazione della famosa parmigiana, ma anche di caponate gustose, grigliate e sughi sfiziosi.
Le melanzane tonde sono un tipo di ortaggio dalla forma sferica e dal caratteristico colore viola intenso, che le rende perfette per realizzare piatti dall'aspetto accattivante e dal sapore intenso e versatile.
