Kiwi
Dal nostro nuovo impianto coltiviamo la varietà classica, interamente ricoperto di rete antinsetto per proteggere la coltivazione da insetti dannosi quali gli sgradevoli cimici che attaccano i frutti rendendoli immangiabili. Il suo vero nome è ACTINIDIA, ma ha preso il nome dell’uccello simbolo della Nuova Zelanda dove questo frutto si è diffuso.
Il kiwi ha un sacco di proprietà: è ricco di ferro e potassio, ha un'alta concentrazione di minerali ed è povero in sodio. La raccolta la facciamo a fine ottobre, ma si conserva al fresco fino a fine anno. Quando viene raccolto è ancora bello sodo, per farlo maturare basta metterlo qualche giorno nella nostra fruttiera assieme a mele o pere.
